Ingredientes para 4 personas :
-800g Calamares
-500g Fettuccine
-Tinta
-Cebolla
-Tomate Triturado
-Vino Blanco
Elaboración:
Picamos la cebolla y la pochamos a fuego lento unos 10 minutos. Pasado ese tiempo añadimos los calamares previamente cortados en rodajas y subimos el fuego. Los calamares comenzaran a soltar agua, dejamos cocer otros 10 minutos y añadimos un vaso de vino blanco, la tinta y dejamos que el alcohol se evapore. Pasado ese tiempo añadimos un vaso de tomate y dejamos cocinar unos 15 minutos más.
Por otro lado cocemos los fettuccine en abundante agua, el tiempo que nos indique el fabricante, escurrimos y los vertemos en la pota de los calamares para que se mezclen todos los sabores. Sólo nos queda emplatar y lo más importante comerlo!
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