Ingredientes :
- Berenjena
- Jamón serrano
- Langostino
- Albahaca fresca
- Queso manchego
- Bechamel
Elaboración:
Cortamos la berenjena en láminas finas y las pasamos por la plancha con un poquito de aceite para dorarlas. Una vez doradas colocamos una loncha de jamón, una hoja de albahaca fresca, un langostino y enrollamos. Pinchamos con un palillo, salseamos con un poco de bechamel, espolvoreamos con el queso y directo al horno para gratinar. Fácil y rápido.
En plan Gourmet: Podemos utilizar un buen jamón ibérico que siempre va a saber mejor.
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