Ingredientes:- Queso en lonchas
- Queso manchego
- Jamon cocido
- Espárragos blancos
- Pan rallado
- Harina
- Mantequilla
- Leche
Elaboración:
Enrollamos los espárragos con una loncha de queso y de jamón cocido, de manera que, el jamón quede cubriendo al queso y al espárrago.
En una pota aparte haremos una bechamel, rehogando un poco de mantequilla con harina y añadiendole la leche batimos hasta que nos espese
Colocamos los rollitos en una fuente refractaria y cubrimos con la bechamel, rallamos el queso manchego y lo espolvoreamos por encima de la bechamel junto con el pan rallado. Lo metemos en el horno a gratinar y listo.
Un plato sencillo y rápido, perfecto para esos días en los que no nos apetece hacer nada para comer.
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